Tripa De Colágeno Para Salame Calibre 50 – Com 10 Metros

Procurando por tripas de colágeno de alta qualidade para a produção de seus alimentos? A Fiolongo condimentos e tripas tem a solução para você! Nossas tripas de colágeno são feitas de pele, ossos e tendões bovinos ou suínos e são mais produtivas na indústria devido à sua espessura e controle de peso superiores em comparação com as tripas naturais.

Com textura cada vez mais próxima da tripa natural, nossas tripas de colágeno são comestíveis, exceto quando muito espessas, sendo necessário neste caso removê-las antes de consumir. E com nossos pacotes de tamanhos com 10 metros, temos a solução certa para a sua produção.

Nossas tripas de colágeno são ideais para a produção de salame italiano, hamburguês, copa e muito mais! Com um rendimento de 28 kg de massa, nossas tripas de colágeno são fáceis de usar, basta mergulhar a tripa dentro de uma salmoura com 20% de sal a uma temperatura da água entre 25ºC e 30ºC, durante 30 a 40 minutos. A tripa estará pronta para ser utilizada após a sua hidratação.

Temos diversos calibres de tripas de colágeno para atender às suas necessidades de produção, com larguras planas que variam de 6,0 cm a 12,0 cm. Confira a tabela abaixo para verificar as larguras planas de cada calibre:

• Calibre 40 – Largura plana 6,0 cm
• Calibre 45 – Largura plana 7,0 cm
• Calibre 50 – Largura plana 7,5 cm
• Calibre 60 – Largura plana 9,5 cm
• Calibre 70 – Largura plana 10,0 cm
• Calibre 75 – Largura plana 12,0 cm

Faça sua encomenda agora e experimente a diferença que as tripas de colágeno da Fiolongo condimentos e tripas podem fazer em sua produção!